21 και 22 Μαρτίου 2003, η Δ.Ε.Υ.Α.Χ. διοργάνωσε σε συνεργασία με το Γραφείο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της Διεύθυνσης Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης του Νομού Χανίων και την υποστήριξη της Ένωσης Λειτουργών Μέσης Εκπαίδευσης, επιμορφωτική διημερίδα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με θέμα: «ΝΕΡΟ: ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ».
Στόχος της εκδήλωσης ήταν η πληρέστερη ενημέρωση των καθηγητών γύρω από θέματα του ζωτικής σημασίας υδατικού περιβάλλοντος και πραγματοποιήθηκε στην Αίθουσα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «ΓΙΑΝΝΗΣ Ν. ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗΣ» της Εγκατάστασης Επεξεργασίας Αστικών Λυμάτων Χανίων. Σ’ αυτή συμμετείχαν εκπαιδευτικοί της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης που εκπονούσαν προγράμματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν γύρω από θέματα που αφορούσαν την βιωματική επικοινωνιακή διδασκαλία, την γεωμυθολογική προσέγγιση της συμβολής του νερού στη διαμόρφωση του αρχαιοελληνικού πολιτισμού, τη μεταφορά και μετακίνηση ρύπων στα υπόγεια νερά, το νερό ως μέσο εικαστικής έκφρασης, παιδαγωγικά παιχνίδια στην περιβαλλοντική εκπαίδευση, καθώς και τον σχεδιασμό και υλοποίηση ενός προγράμματος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με θέμα το νερό, ενώ στο τέλος ξεναγήθηκαν στην Εγκατάσταση Επεξεργασίας Αστικών Λυμάτων Χανίων.